Il volume - circa 800 pagine ed un ricco corredo iconografico - ripercorre con dovizia di dettagli le tappe del vivaismo viticolo, di cui Milazzo fu la culla in Sicilia ed uno dei più importanti centri di produzione di barbatelle dell'intera Penisola, tanto che gli innestatori milazzesi erano conosciuti ed apprezzati in ogni angolo d'Italia. Lo sviluppo del vivaismo, grazie all'opera pionieristica di Giuseppe Zirilli Lucifero (1844-1907), attirò gli studi e l'esperienza di Antonio Ruggeri (1859-1915), illustre scienziato messinese, mostro sacro della viticoltura mondiale, che proprio a Milazzo creò nel 1897 uno dei portinnesti della vite oggi più ricercati al mondo: il 140 Ru. Ed il volume mira proprio a riscoprire la figura e l'opera di questo grande scienziato, purtroppo dimenticato persino dalla sua Messina: un omaggio alla memoria di uno dei siciliani più illustri. Ampio spazio viene inoltre dedicato all'imponente produzione di vini da taglio, richiestissimi nella seconda metà dell'Ottocento dai mercati francesi, dove venivano impiegati per rinforzare e rinsanguare le deboli e scolorite produzioni d'Oltralpe, le quali prediligevano proprio i rinomati vini di Milazzo, i migliori d'Italia unitamente a quelli pugliesi prodotti a Barletta, come ebbe a sostenere il grande Ottavio Ottavi agli sgoccioli dell'Ottocento. L'indagine sul passato vitivinicolo di Milazzo non manca di dedicare la giusta attenzione alle pioneristiche produzioni siciliane di uve da tavola, inoltrate sino agli anni Sessanta dal Novecento ai mercati tedeschi. Approfondite ricerche d'archivio sono state dedicate poi alle dinastie di bottai, operanti anche nella vicina Barcellona Pozzo di Gotto, ed all'opera affascinante dei maestri d'ascia impegnati nella costruzione dei possenti torchi lignei, i "conzi". Un'opera che intende dunque rispolverare e riportare alla luce il prestigioso passato economico di Milazzo, un centro d'eccellenza nel panorama vitivinicolo nazionale, che proprio recentemente, attraverso il lancio in commercio del Mamertino Doc, sta tentando di riscoprire l'antica vocazione.